Grönsakssoppa

Ingredienser (10 personer):
1 purjolök
8 morötter
4 palsternackor
1 sellerirot
10 potatisar
2 grönsaksbuljongtärningar
2 liter vatten

Gör så här:
1. Skala och hacka alla grönsaker (utom purjolöken)
2. Lägg alla grönsaker i en gryta. Häll över vatten och tillsätt buljongtärningarna.
3. Rensa och skiva purjolöken.
4. När grönsakerna är nästa mjuka, lägg i purjolöken och koka vidare.
5. Koka tills grönsakerna är mjuka
Tips. Rätten kan göras matigare genom att tex tillsätta tärnad falukorv när man lägger i purjolöken eller genom att servera bröd till. Variera med andra grönsaker.