Couscous sallad

Ingredienser: 1 pers 10 pers
Couscous 1 dl 1 l
Vatten 1 dl 1 l
Buljongtärning   2
Tomat   5 st
Gurka   2 st
Kassler 100 gr 1 kg
Olivolja 0,2 dl 2 dl
Citron (små) 0,5 5 st

 

Gör så här:

 

Koka upp vattnet och buljongtärningarna. Tag vattnet av plattan och

tillsätt couscousen. Låt stå och dra tills couscousen dragit åt sig vätskan.

Repa couscousen med en slev så att den blir fluffig. Tillsätt oljan och

citronjuice. Rör om. Låt svalna. Hacka under tiden grönsakerna. Tillsätt grönsakerna.

 

Tips: Kasslern kan bytas ut mot annat kött om man vill eller tas bort för

vegetarisk variant. Tillsätt gärna andra grönsaker efter tycke och smak.

Leave a Reply

Your email address will not be published.