Jambalaya

Ingredienser (10 personer):
2 st Gul lök
1 st grön paprika
1 st röd paprika
10 st chorizo korvar eller andra starka rökta korvar
800 gr ris
1 kg krossad tomat
Salt, tabasco, timjan

Gör så här:
1. Fräs lök, tomater, paprika och chorizo i en kastrull.
2. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka upp.
3. Tillsätt riset och rör om.
4. Smaka av med salt, socker, tabasco och timjan.
Tips: Rätten kan drygas ut med mer grönsaker för att mätta hungriga scouter. Var försiktig med kryddningen, vill någon ha starkare kan de krydda själv sedan.